• Heike Göltenboth

Desayuno favorito

Actualizado: 30 abr 2021

Puedo estar frente al mejor buffet de desayuno y, sin embargo, ¡prefiero la fruta fresca con yogur!


Todas las dietas sin frutas me quitarían muchas ganas de vivir, renuevan mi energía no sólo a través de la fructosa, palpitan con sus colores, su fragancia y directamente hacen salir el sol en mí!

Me gustan más en combinación con yogur natural, semillas de chía y lino y

una mezcla crujiente que preparo en la sartén.


No sólo mis dos hijas han copiado la receta, que se puede variar una y otra vez.


BOWL SOULKLICK:


Añade 1 cucharada de semillas de chía y 1 cucharada de semillas de lino molidas y aproximadamente

De 10 a 20 bayas de goji en un bol.

Añade 1 taza de leche de almendras o de avena y sigue removiendo durante los primeros 5 minutos para que no queden grumos.

Si no tienes bayas frescas, añada ahora frambuesas y/o arándanos congelado y deje que todo repose durante la noche.


A la mañana siguiente, añade yogur natural y fruta fresca cortada en rodajas, como plátano, naranja, mandarina, manzana, mango, papaya, granada, uvas, caqui, kiwi, piña, etc., y por supuesto bayas!


Ahora viene el "factor crunch":

Pica varios frutos secos (nueces, anacardos, almendras) en trozos pequeños con un cuchillo y tuéstalos en una sartén seca, asegúrate de mover el contenido de la sartén para que no se queme!

Un poco más tarde, añadir el coco rallado o los copos de coco a la mezcla crujiente.

Justo antes de que se tueste, espolvorear una pequeña cucharada de azúcar crudo por encima.

Retira la sartén de la plancha y sigue moviendo todo brevemente para que el azúcar derretido se extienda y no se queme, luego transfiere inmediatamente a un plato para que se enfríe.

Proteína saludable: Semillas de cáñamo.

El superalimento: los nibs de cacao!


Si el BOWL SOULKLICK se prepara y se sirve con amor y cuidado, sabe aún mejor!


Te deseo un buen comienzo de día, afrutado y fresco.

Heike

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